Ingredientes:

2 x de farinha de trigo;
1 x de açúcar refinado;
200g de creme de leite;
100g de manteiga;
3 ovos;
1 caixinha de Mirtilos ;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Essência de limão siciliano a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Depois bata o açúcar com a manteiga, essência e as gemas até formar um creme. Acrescente o creme de leite, sem parar de bater junte os secos (farinha e fermento). Desligue a batedeira. Em seguida misture os mirtilos e por último acrescente as claras batidas em neve com o auxílio de uma colher para não perder a aeração. Fôrma untada e enfarinhada. Forno pré-aquecido em 180°C . Tempo aproximado de 40 minutos.